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大闸蟹与老外吃货的不解之缘

2022-06-18

谈到各国的饮食文化差异，英国人很注重保养，一日三餐很均衡，虽然不要求数量但绝对讲究质量。法国，从17世纪起，所谓的“西餐”发源地。德国，有人说德国人最注重早餐与...

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细说古代文人学士与大闸蟹之间的不解之缘

2022-06-18

鲁迅先生曾称赞：“第一个吃大闸蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？既然，身先士卒的人已被冠以勇士的头衔，那么再吃的人只能靠大闸蟹来博取儒雅之名了。古往今...

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诉说阳澄湖大闸蟹的历史

2022-06-18

“遥知涟水蟹,九月已经霜。巨实黄金重,蟹肥白玉香”。在中国有一种美食叫九月黄，在秋风送爽的季节里餐桌上怎么少的了这样的美食呢?它就是阳澄湖大闸蟹。对于阳澄湖大闸...

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阳澄湖大闸蟹为什么这么贵

2022-06-18

阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是上市的旺季。农历9月的...

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【揭秘】阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹时间

2022-06-18

阳澄湖大闸蟹在每年9月中下旬开湖，也就是农历的中秋节前后，每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。然而此时蟹虽然上市了，但却不是吃蟹的最佳时间，...

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