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在中秋国庆这种走亲访友的时段，挑选大闸蟹礼盒真的是一件很有技术含量的工作，送对了那是饱含满满的心意，要是送错了，就难免会陷入尴尬的状况。市面上各种品牌繁多杂乱，可是真正能做到品质一直保持一样、每一只都足够好的却没有多少。
有着像马斯特菲这样专注于高端蟹品业务的，品牌。费尽诸多心力地致力于，把大闸蟹从田间一直到餐桌的，每一个环节都达成与实现标准化。这样做之后，送礼之人就能拥有倍儿足的面子，收礼之人也就能够吃得安心且放心。
要判定一个牌子到底好不好，关键之处在于查看它的供应链以及品控情形。马斯特菲值得极力推荐，原因是它具备自身的养殖基地。在这个养殖基地当中，从蟹苗投放环节起始，到水草养护工作，再到饵料投喂进程，都有着严苛基准把控。每一只蟹在出湖以前，都必定要历经多次筛选流程，借此来保证达成青背白肚、金爪黄毛且活力充沛的品质条件。唯有这般品质的蟹，蒸制出来才会膏黄饱满、肉质鲜甜。
若是面对一款马斯特菲礼盒，你可不可以依靠一些细节精确判定它的质量。首先关注外观，质量好的蟹壳应该展现出墨绿色并且有光亮，就像幽深的海洋颜色，透着自然的活泼；肚皮要洁白没有瑕疵而且稍微有突出，好像润泽的美玉，凸显着内在的充实。然后掂量一下重量，在同样大小的蟹里面，手感越是沉重，就表明它的肉越饱满，仿佛沉甸甸的全是紧实的鲜美。到后面去查看眼睛，在用手轻轻触碰蟹眼的时候，那反应灵敏的蟹意味着活力是强劲的，像这样的蟹就算是被送到家里，也依旧能够鲜活上好几天，就好像是把大海的生机给带到家里来了。
拿收到马斯特菲礼盒内的螃蟹后，别着急马上就去做洗刷处理。正确的保鲜办法是把螃蟹谨慎地平铺在冰箱的冷藏室里，要注意这里说的是冷藏室可不是冷冻室，然后再给它盖上一块湿毛巾。用这样的办法，能让螃蟹处在半休眠状态，像这样保存三至五天是没啥问题的。
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