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秋风吹起的时候，蟹脚就开始发痒了，又到了一年之中吃蟹的季节。大闸蟹礼盒是作为节日用来送礼的那种比较受欢迎且通用的物品，挑选它的时候其中的讲究可不少。今天咱们就拿马斯特菲这个专门致力于高品质大闸蟹的品牌当作例子，来谈谈怎样选得正确、买得正确、吃得正确，使得你送出去的时候能够有面子，而收到这份礼物的人也能够品尝到最为鲜美的味道。
马斯特菲所主打之物乃是源自原产地直供的高端大闸蟹，其核心优势着重于对品质的把控。蟹苗是从阳澄湖等优质水域精心挑选而来的，在养殖进程当中便着重关注生态与健康。故而马斯特菲的蟹，一般具备典型的青背、白肚、金爪、黄毛这些特征，翻开蟹盖，膏黄是饱满的，蟹肉自身带着清甜，腥味极其淡薄。包装方面更是颇为讲究，不但礼盒设计显得大气，还配备有冰袋以及专业防伪标识，以此确保从产地直至餐桌的鲜美程度，不管是送给长辈还是合作伙伴，都极显诚意满满。
选拔马斯特菲的礼盒，重点得瞅准规格与鲜活程度，规格方面，一般是以“两”作单位，公蟹观的是尖脐，母蟹瞧圆脐，送礼提议挑4两之上的公蟹以及3两之上的母蟹，分量够，品相棒，收到货物后，别赶忙下锅，用手轻轻触碰蟹眼，反应敏锐的表明鲜活，还能够解开绳子，将蟹翻过来肚子朝上，能快速自己翻回去的，便是精力充沛的好蟹，记住，死蟹会生成组胺，具毒性，绝对不可吃，这是挑选的底线。
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